初夏🌼
(2022年05月11日)立夏も過ぎて木々の緑が眩しい季節になりました。
採れたての「ウド」をいただき、さてどうやって調理したかな?と戸惑いつつ、
便利な世の中、スマホ検索Googleせんせいをググればどんなことも教えてくれます。
そのうち過去に料理したことも思い出し、きんぴら、天ぷら、酢味噌和えを拵えました。
ほろ苦い初夏の味。湯がいて真白なウドに心が洗われるようです。
普段あまり手に取らない野菜も、時には調理してみるのもいいですね。
母の味を思い出しました。
野菜として出荷されるウドは、東京都が全国最大の生産地で、多摩地域の特産品となっているそうです。
東京野菜、ぜひお試しください。
サッと湯がくときに少し片栗粉をまぶしておくとより真っ白になると料理番組でも言ってました。
栄養素は気にするほどの含有はないようですが、アレルギーのある方はご注意くださいね。
関連記事
-
> (2023年09月07日)お部屋の壁がマグネットになったら!
-
> (2023年09月02日)江戸川区店舗改修工事Y様邸 リニューアルオープンしました!
-
> (2023年08月02日)江戸川区店舗改修Y様邸 店舗内部の解体作業が始まりました👷
-
> (2023年07月19日)暑い日々 にゃん太郎お気に入りの場所から🐱
-
> (2023年07月10日)江戸川区Y様邸リフォーム工事 玄関にテラス屋根を設置しました👷
-
> (2023年07月03日)江戸川区リフォーム シロアリ退治!
-
> (2023年06月27日)ツーショット🐱
-
> (2023年06月23日)丸まってます🐱
-
> (2023年06月06日)きょうのにゃん太郎🐈
-
> (2023年05月24日)季節の移ろい🌼
ブログの最新記事
- 09月07日 お部屋の壁がマグネットになったら!
- 09月02日 江戸川区店舗改修工事Y様邸 リニューアルオープンしました!
- 08月02日 江戸川区店舗改修Y様邸 店舗内部の解体作業が始まりました👷
- 07月19日 暑い日々 にゃん太郎お気に入りの場所から🐱
- 07月10日 江戸川区Y様邸リフォーム工事 玄関にテラス屋根を設置しました👷
アーカイブ
- 2017年